Диетични и диабетични десерти
Код: wpi193
Описание
- Автор: Мария Николова
- Издателство: Матком
- ISBN: 9789549930740
- Състояние: нова
- Година: 2011
- Страници: 128
- Тегло: 0.100 кг
Диетичните изделия нямат лечебен ефект, но имат профилактично действие. Те са ниско калорични, обогатени с целулоза, минерални соли и витамини. Тези съставки понижават риска от заболявания като атеросклероза, сърдечносъдови, диабет и др.
В тази книга се предлагат рецепти на диетични и диабетични сладкарски и хлебни изделия с намалено съдържание на захар и мазнини. В повечето от тях са включени пресни плодове, зеленчуци, ядки, семена, пълнозърнесто брашно, млечни продукти, по-малко сол, захар и мазнини. Тези изделия са обогатени с лесно усвоими белтъчини, незаменими аминокиселини, минерални вещества и ненаситени мастни киселини. масленото им съдържание е изградено при добро съчетание на пълноценни растителни и животински мазнини.
Книгата съдържа рецепти за:
* кремове, желета и кисели
* мусове
* пасти и торти
* соленки и сладки
* сладкиши, пудинги и други
* тестени изделия
* кейкове и пайове
* хлебчета и питки
Автор: | Мария Николова |
---|---|
Издателство: | Матком |
ISBN: | 9789549930740 |
Състояние: | нова |
Година: | 2011 |
Страници: | 128 |